Для 10 бабок по 70-75 г: 2 стакана муки, 1 стакан тертой сырой моркови, 4 ст. ложки сахарного песка, 3 ст. ложки масла, 2 яйца, 15 г дрожжей, 1/4 ч. ложки соли, 1/4 стакана воды.

Очищенную морковь растереть на терке или пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, влить растворенные в теплой воде дрожжи, яйца, всыпать половину нормы муки, замесить и поставить для брожения в теплое место при температуре не выше 40° С. Через 2-2,5 часа добавить остальные продукты, замесить крутое тесто и поставить еще на 1 час, затем сделать обминку, выложить тесто в смазанные маслом формочки или на противень и через 20-30 минут расстойки выпекать при 200-220° С в течение 20-25 минут.