Кулинарная книга - сборник кулинарных рецептов

Мир вкусных рецептов!
загрузка...


Новогодний стол на новый 2013 год

Новый год можно отмечать по-разному: дома, в тесном семейном кругу, с друзьями на даче, на склоне горы какого-нибудь европейского курорта или даже на пляже тропического острова, любуясь красочным закатом.

Звучит необычно? Но каждый год тысячи россиян отправляются за границу, отмечая главный праздник в году вдали от дома - под веткой пальмы или в уютном шале где-нибудь в Швейцарии. По китайскому календарю 2013 год считается годом всяческих нестандартных решений. Пора действовать!

Куда можно поехать на Новый год 2013?

  • Горы!

В период новогодних каникул в России на европейских курортах царит сезон зимних видов спорта. Идеальное время для поездки в Альпы или Карпаты. Маленький совет: можно неплохо сэкономить на стоимости путёвки, если отправиться в тур чуть позже - например, 5-го января, когда у европейцев уже наступят рабочие дни.

Поехать отдыхать на Новый год!

Но если вам хочется встретить Новый год именно в Европе, то первые деньки стоит провести в одной из столиц Старого Света - например, в Женеве или Вене. Вас порадует не только волшебная атмосфера, но и великолепная местная кухня. Вам не придётся думать о том, что приготовить на Новый 2013 год в год Змеи - просто наслаждайтесь моментом.

  • Пляж!

Вариант для любителей всего нестандартного и необычного. Вариантов не счесть: можно отправиться в весёлый Таиланд или на один из экзотических островов в Индийском или Тихом океане.

Можно даже осуществить давнюю мечту и побывать в Южном полушарии, где январь является самым тёплым месяцем в году. Новый год с размахом празднуют в Аргентине и Бразилии, Австралии и Новой Зеландии.

Что приготовить на Новый год 2013?

Новый год без роскошного стола с многочисленными деликатесами и необычными блюдами - новогодними рецептами представить невозможно. Чтобы поразить всех гостей недостаточно просто приготовить парочку "коронных" блюд - нужно ещё и адаптировать меню под год по китайскому календарю. Как известно, 2013 год пройдёт под символом чёрной водяной Змеи.

загрузка...

Что готовить на Новый 2013 год в год Змеи?

Запомните правила, которые помогут вам организовать и приготовить новогодние рецепты грамотно:

  • Между свежими и консервированными продуктами выбирайте свежие, так как Змея не любит долгую пищевую обработку.
  • Мясо выбирайте не очень жирное, можно даже курицу или (лучше всего) кролика. Дичь тоже подойдёт.
  • Обязательно подставьте на стол несколько тарелок со свежими овощами или фруктами.
  • Гарнир постарайтесь подать необычно, Змея любит быть небанальной. Например, вместо картофельного пюре фаршируйте картофельные клубни фаршем или сыром с зеленью.
  • Оформите праздничный стол в спокойных серо-голубых тонах, сделав при этом несколько акцентов в виде ярких свеч или салфеток.

Хорошая идея: оформите свои любимые салаты в виде змеек - сделать это довольно просто. Достаточно уже готовый салат заправить майонезом и выложить в форме змеи, чешую же можно имитировать, используя солёные огурцы, нарезанные тонкими кружочками, зелёные оливки, морковь и т.п.

Другими словами, ответ на вопрос "Как отметить Новый 2013 год?" очень прост: больше фантазируйте и старайтесь оформить стол со вкусом. Ну и никуда без хорошего настроения!

Вкусные рецепты салатов на 2013 Новый год

Салат - блюдо универсальное, незаменимое на любом праздничном столе. Однако в новогоднюю ночь хочется поставить на стол нечто необычное и красивое, что обязательно порадует гостей оригинальным внешним видом и потрясающим вкусом. Также, учитывая, что новогоднее застолье проходит глубокой ночью, важно, чтобы салатик был лёгким и легкоусвояемым.

Наступающий 2013 год пройдёт под знаком водяной Змеи (по восточному календарю), поэтому можно пофантазировать и постараться адаптировать новогодние рецепты, меню, сделав его более индивидуальным и характерным.

загрузка...

Лёгкие салаты на Новый год 2013

  • Традиционный салат в необычной подаче

Попробуйте приготовить салат из курицы с помидорами "черри". Выглядит такой салат очень празднично и ярко, особенно если постараться и украсить его в стиле "украшенной шариками ёлки". Ну и, само собой, вкус выше всяких похвал - салатик очень нежен и питателен.

Лёгкие салаты на Новый год!Главный ингредиент - грудка цыплёнка, дополнительные ингредиенты - яйца, луковица, хороший сыр и майонез (для заправки). Куриное мясо можно обжарить просто на сковороде или приготовить на гриле.

Главное - не пересушить, "сухая" курятина испортит вкус салата. Жареную грудку нужно нарезать на кубики (по полсантиметра). Лук режется мелко и тоже обжаривается, яйца отвариваются и измельчаются.

Все ингредиенты смешиваются, заправляются майонезом, салат аккуратно выкладывается в форме "ёлочки", посыпается тёртым сыром и украшается укропом (имитирующим зелёные иголки). Финальный этап - украшение готовой "ёлочки" половинками помидоров "черри". "Елка" готова!

  • Фруктовый салат для гурманов

    Фруктовый салат подойдёт вам, если вас интересуют диетические рецепты на Новый год 2013. Этому салату место на столе в конце празднества, когда уже не хочется ничего "тяжёлого".

    Состав салата может быть фантазийным: любимые фрукты (хорошо подходят бананы, мандарины, яблоки), орехи и изюм, лёгкий крем (домашнего приготовления) или взбитые сливки из баллончика. Украсить можно цукатами, кокосовой стружкой, шоколадом. Быстро и невероятно вкусно!

    Простое, но эффектное меню на Новый год 2013

    По традиции новогодний стол ломится от закусок, деликатесов и десертов. Однако важнее не просто приготовить в один день все "коронные блюда", а сбалансировать новогодние рецепты меню - чтобы порадовать гостей, но не устать самой.

    Без чего же немыслимо новогоднее меню?
    • Закуски и всевозможные нарезки

    Правило одно: их должно быть много. Подойдёт вкусный сыр, колбаса лучших сортов, оливки и маслины, ветчина. Для праздничного стола можно поэкспериментировать, и оформить новогодние рецепты, закуски в виде небольших канапе, скреплённых зубочисткой - смотрится очень эффектно.

    • Салаты

    Очень важный момент! За основу можно взять следующую формулу: один овощной салат (в любимом вами стиле, подойдёт и "Греческий"), один мясной салат (его стоит оформить по-праздничному) и один салат из вашей копилки "семейных рецептов". Это может быть та же селёдка "под шубой" или всеми любимый "Оливье" в необычной подаче - выложенный на блюдо в виде торта, например. Традиции сохранять стоит, но никто не запрещает экспериментировать.

    загрузка...
    • Горячее блюдо
    Новогоднее меню горячее блюдо

    Горячие блюда на Новый год 2013 должны быть предельно просты и натуральны - так того требует хозяйка наступающего года, Змея.

    Обычно под горячим блюдом понимается вкусно запечённое или поджаренное мясо, однако никто не мешает остановить свой выбор на дорогой рыбе - форели или сёмге. Хлопот с этой рыбой нет: достаточно слегка промариновать её в смеси приправ с маслом и лимонным соком и затем обжарить или запечь в духовке, идеально подойдёт гриль. С мясом аналогично: если вы сможете найти качественные куски, то можно ничего дальше не придумывать, а просто запечь ароматные стейки.

    • Десерты

    Учитывая, что Новый год отмечают ночью, рекомендуется не готовить тяжёлых лакомств вроде тортов с калорийными кремами. Идеально подойдёт, например, фруктовый салат. Неплохо будет смотреться и домашнее мороженое с мёдом и грецкими орехами. Другими словами, идеальным решением будет простой и быстрый в готовке десерт.

    Что приготовить на новогодний стол?

    Уже задумались о том, что пора продумывать меню и искать "коронный" рецепт для новогоднего стола на 2013 год? Дело проще, чем кажется - просто попробуйте приготовить любимые блюда семьи немного по-новому - с оригинальными приправами, богатыми гарнирами и самыми лучшими ингредиентами. При этом не забудьте о праздничной, новогодней подаче!

    Что приготовить на новогодний стол?Экспериментировать в первый раз всегда страшно, однако мировые повара в один голос утверждают: импровизируйте! Что это значит?

    загрузка...
    1. Ищите вдохновение на сайтах рецептов с фото к новогоднему столу 2013. Причём на состав блюд можно смотреть лишь из праздного любопытства, важнее обращать внимание на стильное оформление и необычную подачу, оригинальную работу с мелочами и гарниром. Конечно, каждый день так много работать над каждым блюдом не получится, однако ради праздника можно и постараться.
    2. Постарайтесь усовершенствовать простые рецепты горячих блюд. Важно искать советы от профессиональных поваров, которые знают толк в канонизированной кулинарии. Да, с составом можно и нужно фантазировать, однако на новогодний стол лучше поставить простые по составу (не по украшению!) блюда с простым и ярким вкусом. Это беспроигрышный и наименее хлопотный вариант.
    3. Не стремитесь к калорийным и очень сытным блюдам - гости могут просто-напросто переесть, и тогда у них уже не останется сил на веселую вечеринку. Блюда должны усваиваться быстро. Например, вместо жирной утки лучше взять курицу, а вместо свинины - телятину или вообще крольчатину. Аналогично и с салатами - лучше несколько овощных фантазийных салатов, чем один "тяжёлый" с мясом.
    4. Продумайте мелочи - сервировку (если надо - заранее купите недостающую посуду), салфетки, украшения стола, тарелки с фруктами и закусками, милые вазочки и т.п. Постарайтесь придать вашему столу индивидуальность.

    Советы хозяйке: безупречный стол на Новый год 2013

    У каждого свои планы на встречу Нового года 2013: кто-то проведёт праздник в кругу семьи, кто-то собирается пригласить большую компанию друзей, а кому-то милее компания любимого человека. Но праздник немыслим без разнообразного и красивого стола - Новый год ассоциируется с застольем, нужны новогодние рецепты...

    Астрологи рекомендуют: новогодний стол 2013 года должен быть сытным, но максимально свежим и простым. По сути, можно даже ограничиться повседневными блюдами. Однако очень важно добиться необычного оформления - приветствуются символы наступающего года!

    2013: рецепты новогодних блюд без хлопот, основной стол

    • Закусочная "Овощная Змейка"

    Вам понадобятся: 2 свежих кабачка, по паре свежих огурцов и помидоров, любимая зелень для украшения, оливковое масло, соль и перец. Сначала нужно обжарить предварительно нарезанный кружочками кабачок (обвалять в муке) - с двух сторон. Пока жарятся кабачки, можно порезать помидоры и огурцы - точно такими же кружками. После остывания кабачков можно начать выкладывать "Змейку" - чередуя овощи. Уже перед подачей на стол закуску нужно сбрызнуть маслом (в которое можно добавить лимонный сок), украсить зеленью, посолить и поперчить. Легко и оригинально!

    • Запеченный картофель "Серпантин"

    Рецепты горячих блюд для новогоднего стола 2013 включают в себя и блюдо из всеми любимого картофеля. Но обычное пюре не годится, хочется чего-то необычного. Предлагаем простейший, но эффектный рецепт.

    Вам понадобится: картофель, помидоры, лук, зелень и оливковое масло. Чищеный картофель и помидоры нарежьте кружками, лук - колечками. Масло смешайте с измельчённой зеленью, солью и любимыми приправами. Выложите картофель на противень, каждый кусочек смажьте масляным соусом, сверху положите по кружку помидора и паре колечек лука.

    Запекать следует в духовке около 25 минут. Выглядит празднично, но готовится очень просто!

  •  
    Copyright © Мир вкусных рецептов!


     
    Яндекс цитирования